4,168
Balmaz Tészta
8 tojásos tésztáink között megtalálhatóak: sodrott csiga, lúdgége csiga, orsó, szarvacska, lebbencs, széles metélt, spagetti..., tojásos és tojás nélküli durum tészták, petrezselymes-, paradicsomos orsó, teljes kiőrlésű tönkölybúzás tészták
A Balmaz Tészta története – az indulástól, napjainkig ☺📖❤![]()
![]()
Ha ma ránézek arra, ahol tartunk, mindig eszembe jutnak az első évek.![]()
Nem volt benne nagy terv, csak húsz ember, egy tanfolyam, meg az a régi tudás, amit a családjainktól hoztunk.![]()
![]()
Kézi eszközökkel, kis tételben, és azt csináltuk, amit otthon láttunk gyerekként: tésztát, rendesen, odafigyeléssel. ![]()
Nem gondoltuk, hogy ebből egyszer márka lesz, csak mentünk előre, mert szerettük a munkát, és mert jól esett látni, hogy a különböző piaci szegmensekben szívesen viszik, amit készítünk. ![]()
![]()
Aztán jött egy fordulópont: megnyertünk egy pályázatot, lett egy tésztagyártó gépünk és egy szárítókamránk. ![]()
Akkor éreztem először, hogy ebből tényleg lehet valami. ![]()
Nem több, hanem jobb tésztát akartunk készíteni.![]()
![]()
Ez a hozzáállás visz bennünket ma is. Rétesliszt, kézzel tört kapirgálós tojás, lassú szárítás – ezek nem hangzatos szavak, hanem a mindennapi munka részei. Nem engedünk belőlük. ![]()
Ezért marad meg az a rusztikus, apró légbuborékos textúra is, amit sokan „házi jellegnek” mondanak. ![]()
2016-ban megalakult a szövetkezet. Nem volt könnyű lépés, de szükség volt rá. ![]()
Azóta is ugyanaz a hozzáállás visz bennünket: dolgozni, nem panaszkodni. ![]()
![]()
A csapat ma négy fő, de annál összetartóbb. Megtanultunk önállóan működni, állami támogatás nélkül is megállni a lábunkon. ![]()
A munkánk visszaigazolásai nem egyszerre jöttek, hanem szépen sorban. ![]()
Amikor először megkaptuk a Balmazportéka elismerést(2016-ban), már éreztük, hogy jó úton járunk. ![]()
![]()
2017-2018-ban a Hajdúsági Expón elnyert díjak pedig arról szóltak, hogy nemcsak mi hisszük így. ![]()
A Magyar Termék védjegy használata 2022-ben külön mérföldkő volt – egy jelzés, hogy amit csinálunk, az tényleg minőség.![]()
![]()
De ami nekem a legtöbbet jelenti: amikor egy viszonteladó azzal keres meg, hogy „hallottam rólatok, szeretném árulni a tésztátokat”. Ennél nagyobb dicséret nincs. ![]()
![]()
És hogy merre tovább? ![]()
Ugyanarra, amerre eddig is. ![]()
Bővülni szeretnénk fejleszteni a kapacitást, modernebb szárítókamrával dolgozni, és még több vásárlót és partnert kiszolgálni. ![]()
De közben ott maradni a piacokon és vásárokon is, mert ott látjuk igazán, kinek készítjük termékeinket. ![]()
![]()
Ott érzem legjobban, hogy amit csinálunk, annak helye van az emberek életében. ![]()
És ez az, amiért érdemes tovább menni.😊❤![]()
![]()
Elérhetőségek a hozzászólásban, bio-ban találhatók.![]()
#balmaztészta#HagyománybólMinőség#Történetünk
Első nap az Adventi vásárban. ![]()
Csapó utca- Dósa nádor tér sarkán található meg a kuckónk.![]()
Várjuk kedves Vásárlóinkat! 🛒🎄🥰
Ez a tartalom jelenleg nem érhető el.
Ez általában olyankor fordul elő, amikor a tulajdonosa csak kisebb csoportnyi emberrel osztotta meg, megváltoztatta a láthatóságát, vagy törölték.